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何军:宜君山城的“老干妈”和她的“核桃夹馍酱”!

发布时间:2020-04-28 17:57 来源:宜君县政府门户网站 作者:王娟 王锋 编辑:姜红梅 浏览:
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  四月芳菲,桃红柳绿,暖风拂面,景色一新。顺着通往福地湖景区的旅游专线,扑鼻而来的不仅有淡雅的花香,还有浓郁的辣椒油掺杂着核桃的清香。依着香味来到宜君县宜阳街道办水塔村,刚入村就看到一位中年妇女正在指导村民们制作手工核桃夹馍酱。“这个辣椒一定要将辣椒把去掉,在石磨上磨制出来才更加清香,核桃皮去干净,这样就没有涩涩的苦味……”这位一边做示范,一边给村民指导的人,就是水塔村的致富带头人何军。

  何军是水塔村一位普通的农民,今年53岁的她,虽然已是两鬓白发,但她的闯劲、干劲,带领村民共同致富的韧劲,一点都不输给年轻人。

新时代的新农民 致富也须与时俱进

  水塔村的主导产业是种植玉米,近年来,因为玉米的价格一直徘徊,这让村民们忧心忡忡。再看看其他村子,借助脱贫攻坚的春风,发展养殖、种植等各种新兴产业方兴未艾,村上如果发展产业了,村民腰包自然就鼓起来了。

  看到别的村子都富起来了,何军心想这只种玉米也不是办法,要致富必须要与时俱进。2017年,一次偶然的机会,何军参加了西安邮电大学的电商扶贫培训班,400多人的培训班里何军的年纪是最大的,但她拥有一颗“活到老学到老”的心态。通过培训何军收获颇多,不仅担任了班长,还学到了很多电商销售的技巧。回来后,何军结合宜君的特色产业,注册了公司,将自家种植的玉米磨成玉米糁、玉米面,以及宜君老核桃等农产品在网上销售,刚刚起步的网店,生意还不错,也为何军的创业之路打下了基础。

  2018年,何军有幸参加了优质农产品进高校直通车消费扶贫活动,活动是在西安邮电大学举办的,何军带去的农产品销售十分火热,当时该校工会和后勤集团就与何军签订了22万元的合同,这让何军喜上眉梢。

创业艰辛不惧难 潜心探索新路子

  创业之路并不是一帆风顺。“邮电大学的订单要求是装礼盒,我将剥好的核桃仁装在袋子里,等到发货时,看见袋子下面渗出了核桃油,这样肯定不能卖,本来就是为宜君核桃找出路,我不能因为自己的利益,砸了宜君核桃的品牌。”何军坚定地说,“但9000斤核桃是从90户贫困户那里赊来的,还等着给贫困户结账呢,虽然大家知道我的困难,都说不着急,但我不能让乡亲们等的太久啊。”忧心的何军在超市里闲逛的时候,看间货架上各种口味的夹馍酱,这让她豁然开朗,核桃也可以制作成夹馍酱,这便成就了何军与核桃夹馍酱的缘分。

  2019年3月,何军成立了陕西西邮美农农业综合开发有限公司。据她介绍,核桃夹馍酱的研制经历了20多次实验,每次研制出来的核桃夹馍酱她先是让附近的村民品尝,核桃仁大了,辣椒少了……每个人的意见她都用小本记录下来。为了使核桃夹馍酱的味道更加可口,她带着产品走出了宜君,在省里、市里的大街上、集市里、学校里……让大家品尝,再根据反馈进行改进。功夫不负有心人,在何军的不断努力下,终于研制出了一款大家评价都很好的核桃夹馍酱。

  据了解,从2019年6月份到年底,何军参加了铜川市扶贫产品交易会、杨凌农高会等,核桃夹馍酱深受广大群众的喜爱,仅半年时间销量就达到了6万余瓶。核桃夹馍酱的创设,也让何军成为了宜君山城的“老干妈”。

饮水思源不忘本 带领村民向前奔

  核桃夹馍酱的制作需要的主料是核桃、黄豆、辣椒,而这些农产品恰恰适合在宜君生长,何军就想着让村民自己种植。为了带动村上贫困户种植的积极性,何军免费给村民发放辣椒苗,因为自己曾经有5年种植蔬菜方面的经验,何军就给大家教方法,怎样种植出来的辣椒不长虫子,该如何管理,采摘回来如何晾晒,何军都挨家挨户给村民指导。

  “我们种植的辣椒从来不上化肥,不打农药,做的就是绿色有机的夹馍酱,所有的用料都是真材实料,包括用的食用油都是自己种植的油菜籽,我自己在油坊盯着压榨出来的,我的生意虽然不大,但必须要讲究诚信。”何军坚定地说。

  自公司成立以后,何军就与水塔村42户贫困户签订了劳动合同,村上的贫困户在农活忙完之余可以来公司打工,因为有些村组离得较远,一些贫困户腿脚不方便,何军就用自家的车接送,让贫困户在她这里安心打工。

  “农活忙完,我就来这里打工,每天可以挣到100块钱,自己再种些辣子,辣子苗都是免费发的,由公司高于市场价价格回收做夹馍酱,一年再种一点玉米,这收入我挺满意的。”水塔村贫困户郭怀斌高兴地说。

  贫困户尹苏红告诉记者:“我母亲是残疾人,去年也种了不少的辣椒,因为没有经验,辣椒晒得太久,都白皮了,很多都不能用,我说那就不卖了,自己留着吃,但是何军还是以同样的价钱收购了。她给我说,这些辣椒就是烂在自己手里,也不能烂在贫困户手里,当天就把钱给我了,真是太感谢了。”

致富路上不独行 爱心公益走在前

  核桃夹馍酱的发展,使得何军在致富道路上走在了前列。在艰苦创业中,她得到了村民们的关心和帮助,她说自己虽是一个普通的农民,但不忘初心、无私奉献的精神却牢记在心。2019年春节,何军给水塔村60岁以上的贫困户每户都送了价值400元的米面油,让村上的贫困户也能过一个好年。疫情期间,因为何军的爱人是水塔村的乡医,她每天陪同爱人在村口值班,感受到了一线防疫人员的辛苦,结合实际能力,何军给全县每个村的乡医赠送一盒核桃夹馍酱,共价值9200元;她本人还向县红十字会捐款1000元,为抗击疫情贡献了一份力量。

  小小的核桃夹馍酱,在撬动产业的同时,也成了增收致富的敲门砖。相信在后续核桃夹馍酱订单的不断推动下,何军的夹馍酱事业一定会越做越红火,水塔村的村民也会靠着夹馍酱种植辣椒及在公司打工,过上更红火的日子。

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